학문
다이어트! 트렌스지방과 포화지방의 차이!
다이어트의 계절입니다.
운동의 계절이 왔네요.
다들 지방을 빼려고 온갓 노력을 기하고 있는데
잘 빠지는 지방과
잘 안빠지는 지방이 있다는데
그게 트렌스지방, 포화지방 이것인가요?
2개의 답변이 있어요!
트랜스지방 - 액체 상태인 식물성 지방에 수소를 첨가하여 고체 상태로 만들 때 생겨난 지방입니다.
포화지방 - 지방산 사슬이 전부 또는 대부분 단일 결합 가지고 있는 지방입니다.
트랜스지방이 주로 복부 비만을 초래합니다.
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
포화지방은 보통 동물성 단백질을 지칭합니다.
포화지방은 안정된구조를 가지고 있어 몸 곳곳에 축적되고 배출이 잘 되지않습니다.
트랜스 지방은 불포화 지방에 수소를 첨가하여 강제로 고체형태로 만든 지방입니다.
즉, 아무리 식물성 단백질이 원료지만 체내에 들어가면 마찬가지로 배출이 잘 되지않고
고체상태를 유지하기를 원합니다.
포화지방보다 더 안좋은 지방이 바로 트랜스지방입니다.
감사합니다.