포도씨유나 해바라기기름등 전부 식물을 통한 기름이니 불포화지방산인가요?

알고 잇기엔 식물은 대부분이 불포화지방산으로 이루어진게 많다고 알고잇습니다. 그러면 기존에 알고잇는 올리브유를 비롯해 해바라기유등등 전부 불포화지방산이란 뜻인데 맞는사실인가요?