전자레인지는 어떻게 음식을 데우나요?

Question

전자레인지에 음식을 넣고 돌리면 뜨거워지는데, 가스레인지처럼 불이 닿는 것도 아닌데 어떻게 음식 속까지 뜨거워지는 건가요? 마이크로파라는 게 뭔지 쉽게 알고 싶어요.

Answer 1

​전자레인지를 작동시키면 내마이크로파라는 전파가 나와요. 이 전파는 유리나 플라스틱, 도자기 같은 그릇은 그냥 스윽 통과하는데, 물, 전분, 지방 같은 성분에는 착 달라붙는 성질이 있어요.

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​음식 속에는 수분(물 분자)이 엄청 많이 들어있잖아요? 마이크로파가 이 물 분자들을 만나면, 물 분자들이 전파의 방향에 맞춰 1초에 무려 25억 번이나!! 이리저리 방향을 바꾸면서 격렬하게 회전하기 시작해요.

​일반 가스레인지는 겉에서부터 열을 가해 안쪽으로 스며들게 하잖아요? 반대로 전자레인지는 음식물 속에 있는 수분을 직접 흔들어 열을 내기 때문에, 보통 음식 속에서부터 열이 발생해서 전체가 빠르게 데워지는 거랍니다.

Answer 2

마이크로파는 물분자와 만나면 물분자가 요동을 쳐요,그때 열이 발생해서 음식을 데워요,

전자렌지에서 마이크로파를 쏘면 이게 물과 만나서 운동에너지가 되고 다시 이게 열 에너지로 바뀌어서 음식을 데웁니다.

수분이 있어야 빨리 데워지고요,

플라스틱,도자기,유리,종이등은 수분이 없어서 데워지지 않습니다.

금속은 마이크로파를 반사 시켜서 쓰면 안되요.