안녕하세요. 튼튼한까마귀33입니다.
양념장어는 맛도 좋고 영양도 풍부해서 자주 먹는 요리 중 하나입니다. 집에서 양념장어를 맛있게 만드는 방법은 다음과 같습니다.
재료
장어 1마리 (600g)
다진 마늘 2큰술
고추장 2큰술
고춧가루 2큰술
설탕 2큰술
식용유 1큰술
참기름 1큰술
간장 1큰술
물 1/4컵
대파 1/4대
조리 절차
장어는 비늘을 제거하고, 머리와 내장을 제거한 후, 소금에 절여서 물기를 제거합니다.
장어의 살을 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
다진 마늘, 고추장, 고춧가루, 설탕, 식용유등 위에 나열한 양념을 먼저 끄린후 조리 하세요