평소에 궁금한건데 홍어는 무조건 삭혀서만 먹는음식인지? 생으로는 안먹는지가 궁금합니다. 혹시나 아시는분 계시면 답변부탁드립니다.
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다. 홍어를 꼭 삭혀서 먹지는 않습니다. 건조 또는 반건조 상태로 만들었다가 찜을 해먹어도 맛있습니다.