폭찬 계란찜 해먹으려는데 넘쳐흐르는법

Question

계란찜을 평소에도 많이 해먹어 봤지만 폭탄 계란찜은 한번도 해먹어본적이 없어 이번에 한번 해보려고 하는데 봉긋 올라오려면 어떻게 하나요?

Answer 1

안녕하세요.

폭탄계란찜의 비법은 물의 양과 불조절이죠.

처음에 강불로하다가 중불로 그리고 마지막에는 약불로 해주는게 포인트입니다.

감사합니다.