우리나라에 준초콜릿이 많은 이유는 무엇인가요?

Question

우리나라 초콜릿의 경우 외국 초콜릿과는 달리 팜유가 들어가 준초콜릿이 많다고 하더라고요.

맛에서 큰 차이가 없나 싶었는데, 벨기에 초콜릿을 먹어보니 제 입맛에는 완전 다르더라고요.

왜 우리나라 초콜릿의 경우에는 준초콜릿이 많은 것인지 그 이유가 궁금합니다.

Answer 1

준초콜릿은 초콜릿보다 상대적으로 생산 비용이 낮습니다. 팜유와 같은 식물성 기름을 사용하여 제조하기 때문에 가격이 저렴하고, 소비자에게도 가격 경쟁력이 큽니다