안녕하세요,
일일 일식(OMAD)의 최적 시간대는 개개인의 생체 리듬과 생활 패턴에 따라 결정이 되나, 점심 식사가 가장 권장됩니다.
활동량이 집중되는 낮 시간에 영양을 공급하면 에너지 대사 효율이 극대화되고, 수면 전 까지 충분한 소화 시간을 확보할 수 있어서 위장 장애 예방과 숙면에 유리하기 때문입니다. 병원 야간 근무를 수행하시는 일과를 고려하시면 출근 전인 오후 1시에서 2시 사이에 단백질과 양질의 지방이 많은 식사를 하시는 것이 업무 효율을 높이고 심야의 가짜 허기를 제어하는데 효과적이랍니다.
한 끼니 식사 외에 간식을 병행하고자 하신다면, 엄밀한 단식보다, 시간 제한적인 식사 개념으로 접근하시는 것이 좋겠습니다. 간식을 수시로 섭취를 하시게 되면 혈중 인슐린 농도가 지속적으로 높게 유지되니 일일 일식의 주요 목적인 체지방 연소와 대사 개선 효과가 저해될 수 있습니다.
그렇지만 1.5끼니 정도로 여기시고, 일 하시다가 에너지가 부족해서 몸이 피로해지고 집중력 저하를 예방하기 위해서는 점심 식후 3~4시간 뒤에 간식으로 가볍게 드시는 것이 좋겠습니다. 그러니까 인슐린 분비 횟수를 최소화하고, 업무 중에 에너지가 끕하게 떨어질 경우 혈당 스파이크를 일으키지 않는 견과류, 삶은 달걀같은 간식거리를 선택하시는 것이 좋습니다.
평소 탄수화물 선호도가 있으시면, 간식에서는 당질 제한을 염두해 두신다면, 근무로 인한 신체적인 스트레스와 혈당 변동성을 안정적으로 관리해서 건강한 식사요법을 지속하실 수 있겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^