액상과당은 왜 살찌는 음식이 되는건가요?

Question

액상과당이 들어간 음식을 먹지말라고 하던데 이런 액상과당은 어떤성분으로 이루어져있길래 살이 잘찌게 만드는건지 너무 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

기본적으로 액상과당은 옥수수 녹말로 만든 감미료 인데

이것이 옥수수 시럽보다 당도가 더 높기 때문에 살이 찔 가능성이 아주 높습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

액상과당은 옥수수시럽을 사용하여 당분을 뽑아낸 과당입니다. 혈당을 가장 빠르게 올리므로 주의하세요