개를 먹는게 불법으로 바뀌면서 염소전문점이 늘었다던데요. 개고기랑 염소고기가 맛이 비슷한가요?

Question

개를 먹는게 불법으로 바뀌면서 염소전문점이 늘었다던데요. 개고기랑 염소고기가 맛이 비슷한가요. 뉴스를 보는데 개고기에 대채제로 염소전문점이 인기라던데요. 맛이 비슷한건가해서요. 개고기도 염소고기도 안 먹어봤거든요.

Answer 1

개와 염소고기를 모르고 먹는다면 식감이나 맛이 생각보다 많이 비슷합니다.

최근엔 소고기로 만든 보양탕도 먹어봤지만 개나 염소보다는 확실히 특유의 맛이 없더라고요.

개와 염소는 비슷한 맛과 향, 식감을 갖고있다고 생각합니다.

Answer 2

질문하신 개고기와 염소고기가 맛이 비슷한가에 대한 내용입니다.

아무래도 개고기와 염소고기는 그 맛도 비슷하고

하는 역할도 비슷해서 그런 것 같습니다.

Answer 3

안녕하세요. 개고기와 염소 고기는 각각 특유 맛과 향이 가지고 있기 때문에 두 고기는 맛이 꽤 다릅니다. 개고기 부드럽고 기름진 맛이 특징입니다. 특히 우리나라에서는 개고기를 특별한 방식으로 조리하여 그 특유의 고소한 맛을 더욱 강조합니다.

염소고기 단단하고 진한 맛이 특징입니다. 염소고기는 약간의 씁쓸한 맛과 함께 특유 풍미가 있습니다.