참문어에는 어떤 영양성분이 들어있나요?

문어도 종류가 다양하던데요. 그 중에서 크게 대문어와 참문어로 나뉘던데, 참문어(돌문어, 왜문어)에는 어떤 영양성분이 들어가 있나요?