건강관리
토란은 떪은 맛이 강한데 떪은 성분을 없애고 맛있는 토란음식을 만드는 방법은?
토란으로 음식을 여러가지 만들어 먹는데 토란은 떪은 맛이 강하다 보니 떪은 성분을 없애는게 고민이 되는데 떪은 성분을 없애는 방법은 무엇이 있고 맛있는 토란음식을 만드는 방법은?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
토란의 쓴맛과 떫은 맛을 없애기 위해서는
쌀뜨물에 한번 데치는 것이 도움이 된다고 알려져있습니다.
토란무침, 토란 국 등으로 활용이 가능합니다.