쌀뜨물로 설거지하면 기름이 잘 지는 이유는 쌀뜨물 속에 들어있는 성분 때문입니다.
* 전분: 쌀뜨물에는 쌀을 씻어내면서 나온 전분이 많이 함유되어 있습니다. 이 전분은 기름과 결합하여 기름때를 쉽게 떼어내는 역할을 합니다. 마치 비누가 기름때를 흡착하듯이, 전분이 기름과 붙어서 물과 함께 흘러내리게 만드는 것입니다.
* 유분: 쌀뜨물에는 미세한 유분 성분도 포함되어 있습니다. 이 유분은 기름기를 분해하고 흡착하는 데 도움을 주어 설거지를 더욱 효과적으로 할 수 있게 합니다..
쌀뜨물 사용 시 주의사항
* 첫 번째 쌀뜨물: 첫 번째 쌀뜨물에는 쌀껍질이나 불순물이 많이 포함되어 있을 수 있으므로, 두 번째 쌀뜨물부터 사용하는 것이 좋습니다.
* 냄새: 쌀뜨물에는 쌀 특유의 냄새가 날 수 있으므로, 냄새가 싫은 경우에는 헹굴 때 식초를 몇 방울 떨어뜨려 사용하면 좋습니다.
* 색 변화: 쌀뜨물의 색이 노랗거나 탁해졌다면 변질된 것일 수 있으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다.