마늘을 다졌는데 초록색으로 변하는 이유는?
마늘을 다져서 냉동실에 보관을 했습니다.
해동후 요리를 위해 사용하려고 보니 마늘이 초록색으로 변했떠라구요
이렇게 변하는 이유는 뭐죠?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 늠름한하운드156입니다.
빻은 마늘이 초록색 으로 변하는 이유는 보관중 공기와의 접촉에 의한 현상으로 드시는대는 이상이 없으며 안전합니다.
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마늘을 다졌는데 초록색으로 변하는 이유는?
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