삶은 양배추는 혈당에 안좋은 영향을 미치나요?
선생님 안녕하세요.
양배추와 당근을 물과 끓여서 믹서에 간 스프는 혈당을 많이 올리나요?
이 스프가 몸에 좋다고해서 공복에 일어나자마자 마시거나 식후에 한 잔씩 마시기도하고 주변에 많이 추천했는데 삶은 양배추가 혈당에 안좋다고 하는 분이 계셔서 질문 드립니다.
6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김경태 의사입니다.
양배추는 오히려 혈당을 낮추는 역할을 합니다.
주변에서 잘못알고 계신게 아닌가 싶습니다.
주기적으로 건강검진 하셔서 건강관리 잘 하시기 바랍니다..
양배추는 혈당을 높히는 것이 아닌 낮춰주는 역할을 하는 음식입니다. 말씀하신 양배추와 당근을 물과 끓여서 믹서에 간 스프는 혈당을 올릴 우려가 매우 낮은 음식입니다. 섭취하셔도 무방합니다.
안녕하세요. 남희성 의사입니다.
혈당을 올릴것 같지 않습니다.
혈당을 급하게 올리는 좋지 않은 음식은 대부분 당류가 주성분인 음식들입니다.
양배추나 당근은 당류나 탄수화물이 주성분이 아닙니다.
오히려 양배추는 혈당을 낮춰주는 음식으로 알려져 있습니다.
안녕하세요. 노용성 의사입니다.
삶은 양배추는 혈당을 빨리 올리지 않으며, 특히 다른 음식에 비해 상대적으로 더욱 그렇습니다.
믹서에 가는 건 좋지 않구요. 양배추와 당근을 삶거나 생으로 그냥 먹는것이 가장 좋 겠습니다.
갈아버리면 소화도 그만큼 빨리 되고 혈당도 빨리 올립니다.
안녕하세요 아하(Aha) 의료, 코로나 카테고리에서 활동중인 전문의입니다.
삶은양배추는 식이섬유가 풍부하고 포만감을 느끼게 해주는 동시에 칼로리가 낮아 혈당관리에 도움이 되는 식품입니다.
참조하시어 도움이 되기를 바랍니다
안녕하세요. 안중구 소아과의사입니다.
삶은 음식을 갈아서 만든 형태로 섭취할 경우 다른 방법에 비해 흡수속도가 매우 빨라져 혈당을 높일 수 있어서 갈아먹는 형태를 피하시는것이 도움이 됩니다.
