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소믈리에 분들이 와인을 따를 때 와인병 바닥을 잡고 와인을 따르나요?
우리가 보통 액체를 따를때는 병의 몸통을 잡고 따르는게 일반적이지만 소믈리에 분들은 와인을 따를 때 병 바닥을 잡고 따르는데, 소믈리에 분들이 와인을 따를 때 와인병 바닥을 잡고 와인을 따르나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 츄러스입니다.
자세히는 모르지만 와인이라는 술이 온도에 민감하다고 알고 있습니다.
그래서 병위쪽을 잡을시 체온의 영향을 조금이라도 와인이 받을수 있기에 최대한 영향을 주지 않는 병 아래쪽을 잡아서 따르는것입니다.