일본식 전골을 먹을 때 같이 먹는 날계란을 집에있는 계란으로 만들어도 될까요?

Question

오늘 저녁에 일본식 전골을 해먹기로 했습니다.

일본식 전골 건더기는 다양한 소스와 같이 먹을 수 있겠으나 날계란이 빠지면 섭섭한데요.

집에있는 계란으로 해도 먹어도 괜찮을까요?

구매한지는 약 1주일 정도 됐으며 최근 인터넷 짤방으로 날계란을 먹었다가 살모넬라균?인가에 감염된 사례를 봐서요..

Answer 1

안녕하세요. 스키야키라는 일본의 전구의 음식은 날계란에 찍어 먹는 특징이 있습니다. 날개란에 찍어 먹었을 때 훨씬 더 부드럽고 고소한 맛이 강화되기 때문입니다. 다만 계란이 신선하다는 전제하에사만 가능한 일입니다