건강관리
팩두부의 기름끼를 뺄수가 있을까요?
마트에서파는 팩에 담긴두부가 담겨있는물을보면 은근히 미끄덩해요
다이어트에 도움이안될것이 뻔해요. 제거하는방법이 없을까요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
팩두부의 미끄덩한 건 기름이 아니라 단백질, 이소플라본, 응고제 성분입니다.
기름기 거의 없으니 다이어트에 큰 영향이 없으나 그래도 깔끔하게 먹고 싶다면 찬물에 2~3번 헹구기, 끓는물에 1~2분 데치기 로 더 담백해집니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
팩두부의 기름끼는 두부를 키친타올로 감싸서 압박하거나, 팬에 구워서 기름을 자연스럽게 제거하는 방법이 있습니다. 또한, 끓는 물에 살짝 데쳐서 기름을 뺄 수도 있습니다. 이렇게 처리하면 기름이 빠져 다이어트에 좀 더 도움이 될 수 있을 것으로 보입니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
팩두부에 담긴 물이 미끈한 이유가 두부 단백질이 용출되면서 점성이 생겨버리기 때문입니다.
기름기가 아니고 두부 성분이 풀려 나온것이라 크게 걱정 않으셔도 된답니다.
그래도 깔끔하게 드시려면 두부를 꺼내신 후 찬물에 여러번 헹구거나, 끓는 물에 1~2분 데쳐서 물기를 빼시면 됩니다.
이렇게 하시면 특유의 냄새도 줄어들고 다이어트에도 도움이 되겠습니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
팩 두부 물은 대부분 응고제 성분이라 기름이 아니니 걱정한하셔도 된답니다.
조리전 물 빼고 끓는 물에 살짝 데쳐서 드시면 되요