육회는 소고기만 있나요? 아니면 다른것도 있나요?

Question

갑자기 궁금한게 있는데요. 소고기 육회는 봤는데 돼지나 닭도 육회가있나요?

갑자기 궁금해서 그러는데 알려주세요. 그리고 다른것도 있으면 알려주세요.

Answer 1

육회는 주로 소고기로 만들어 먹지만 다른 고기 종류로도 가능합니다. 

소고기 외에 돼지나 닭고기 육회도 존재하며 전통적으로 다양한 야생육으로도 제조됩니다.

Answer 2

육회는 보통 소고기를 날것으로 먹는 음식으로 많이 생각합니다.

요즘은 특별하게 닭고기, 돼지고기, 말고기 등 다양한 고기로 먹고 있답니다.

Answer 3

육회는 우리나라 요리에서 회의 일종으로 흔희 채를 친 쇠고기를 익히지 않고 갖은 양념으로 버무려 먹는 음식의 일종입니다.양념하지 않은 것을 육사시미 라고도 합니다.

육회의 종류에는 여러가지가 있습니다. 대표적이 회는 바로 소고기 육회,돼지 고기 육회,오리 고기 육회,말 고기 육회 등도 있습니다.

일반적으로 대중적인 육회는 소고기 육회를 가장 많이 선호하며 개인적인 입맛에도 소고기 육회가 가장 맛이 좋습니다.

Answer 4

네 다른 고기도 육회가 있습니다. 다만 돼지고기나 닭고기 육회는 원물의 신선도가 매우 중요하기 때문에 식당에서는 잘 팔지 않고, 특정 지역에서 토박이들이 주로 해먹는걸로 알고 있습니다. 저는 옛날에 제주에 살았었는데, 어릴 때는 개인적으로 동네사람들끼리 돈을 모아서 돼지 한마리를 통째로 잡는게 가능했어서 아는 사람 양돈장에 가서 즉석에서 돼지를 잡아 육회를 먹었었습니다.

Answer 5

안녕하세요, 보통 육회를 떠올리면 소고기 육회를 일반적으로 생각하시는데요. 제주도에서는 말고기 육회도 먹습니다.

돼지고기가 닭고기는 기생충과 세균 위험이 커서 보통 날로 먹지는 않죠. 소고기는 타다끼처럼 살짝만 익혀먹어도 되지만 돼지고기는 바짝 익혀먹어야 한다는 말이 그래서입니다.

Answer 6

돼지고기 육회는 거의 먹지 않습니다.

과거에 돼지는 기생충 위험이 매우 높았으나 지금은 기생충 문제는 거의 사라졌지만 돼지고기 특유의 E형간염 바이러스나 박테리아 증식 위험때문에 생식을 절대 권장하지 않아요

닭고기 육회는 전라도 지역에 별미라고 합니다. 하지만살모넬라균 식중독 위험이 커서 당일 도축한 닭으로만 조리해야하는점이 있어요

말고기, 염소,양, 오리, 생선육회는 먹긴합니다.