생활
떡갈비 만드는 법 좀 알려주세요
집에서 떡갈비를 해 먹어 보려고 하는데 많이 어려울까요? 사먹으려고 해도 요즘 금액이 너무 올라서 부담이 되는데 어떻게 만들어야 하는지 알려주세요
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 세인트왕입니다.
떡갈비는 한국의 전통 음식으로, 고기와 떡을 함께 사용하여 맛있게 조리하는 요리입니다. 아래는 떡갈비를 만드는 간단한 레시피입니다:
재료:
- 돼지고기(혹은 쇠고기): 500g
- 찹쌀떡: 300g
- 양파: 1개
- 당근: 1/2개
- 대파: 1대
- 마늘: 3-4쪽
- 간장: 4큰술
- 설탕: 2큰술
- 참기름: 1큰술
- 후추: 약간
- 식용유: 약간
1. 돼지고기를 곱게 다지고, 양파와 당근도 곱게 다져줍니다. 대파와 마늘은 다진다.
2. 큰 볼에 다진 돼지고기, 양파, 당근, 대파, 마늘을 넣고 간장, 설탕, 참기름, 후추를 함께 넣고 잘 섞어줍니다. 손으로 고기가 고루 섞이도록 해주세요. 약 30분 정도 재워 양념이 고루 베이도록 합니다.
3. 찹쌀떡을 한 입 크기로 잘라줍니다.
4. 팬에 식용유를 두르고 중간 불에서 떡갈비를 앞뒤로 구워줍니다. 고기가 완전히 익을 때까지 약 5분 정도 구워주세요.
5. 떡갈비를 그릴에 옮겨 앞뒤로 살짝 구워줍니다. 그릴에서 고기에 좋은 색을 내며 특유의 향을 낼 수 있습니다.
6. 완성된 떡갈비를 접시에 담아 곁들일 김치나 쌈채소와 함께 즐기면 됩니다.
이는 간단한 떡갈비의 레시피이며, 개인적인 취향에 따라 양념이나 추가 재료를 조절하여 맞추실 수 있습니다. 맛있는 떡갈비 요리를 즐기시기 바랍니다!