왜 포장한 음식을 집에서 먹으면 맛이 떨어질가요?

Question

식당에서 국종류를 포장해와서 집에서 끓여 먹을때 똑같은 재료인데도 식당에서 먹는것과 달리 집에서 먹으면 맛이 떨어지드라구요, 왜 같은 재료인데도 집에서 먹으면 맛이 떨어질까요?

Answer 1

불의 세기가 달라서 그럴 가능성이 높습니다.

식당의 경우에는 불이 일반 가정집보다 훨씬 강해서 좀더 진하게 끓여 지는 것이 아닐까

생각드네요.