식당에서 먹을때와 같은 음식을 포장해서 집에서 먹을때 왜 느끼는 맛이 다를까요?

Question

식당에서 먹을때와 같은 음식을 포장해서 집에서 먹을때 왜 느끼는 맛이 다를까요?

육게장을 예로 들어 똑같은걸 포장해서 집에 와 끓여 먹어도 식당에서 먹는것에 비해 맛이 떨어진다고 느끼는 경우가 많아서요. 왜 그런 차이가 나는지 모르겠어요

Answer 1

식당에서 먹을떄는 바로 조리된 음식과 그 식당의 분위기에서 먹는 맛이 있는데

집에서 포장해서 먹게되면 식당에서 먹을때 처럼 음식이 따뜻하지도 않고

약간은 식은 상태로 먹게되어서 식당에서 먹을때보다 맛이 떨어질수 있습니다.

Answer 2

음식은 직접 그자리에서 끓여서 먹는게 제맛이 나죠 포장하거나 배달음식은 웬지 모르게 맛의 질이 떨어집니다~~ 그래서 식당에 가서 드시는 이유도있죠~~

Answer 3

안녕하세요. 바다에서 헤엄치는 거북이입니다.해당 질문에 답변을 드리겠습니다.음식을 집에서 해 먹어도 마찬가지입니다. 해서 바로 먹었을 때와 시간이 지나고 식은 다음에 먹으면 맛이 확실히 다른 것을 느낄 수 있습니다. 모든 음식은했을때 바로 먹는 것이 맛이 있습니다. 포장을 해 가면 어느 정도 시간이 지나기때문에 본연의 맛을 잃을수가 있다고 할 수 있죠

Answer 4

네 아무래도 식당에서 바로 조리해서 빠르게 먹는 것이 맛있을 수 밖에 없습니다. 높은 화력과 식당 내 전문가들이 바로 서버했을 때를 생각해서 조리한 음식이니까요. 왠만하면 식당에서 드시는 것이 좋지요. 한번 플라스틱 그릇에 담겨 식어있다가 다시 끓이면 그 맛이 안납니다

Answer 5

저도 비슷한 생각을 했었는데요^^

식당에서 먹을땐 참 맛있게 먹었었는데

집으로 포장을 해와서 먹으면 그맛이 안나더라구요

아마도 식당분위기랑 나온 즉시 바로 먹는 맛이 다른거같아요