건강관리
와인은 어떻게 보관을 해야 원래의 맛과향
와인을 보관을 할때 어떻게 보관을 해야 원래의맛과향을
지킬수가있는지 궁금합니다 와인은 그냥냉장보관을
하면 안되는지 알려주세요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
요즘에는 와인 냉장고도 따로 나오는데요
굳이 몇병 없다면 그냥 서늘한 곳에 코르크 마개가 마르지 않게 보관하면 좋아요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
와인을 원래의 맛과 향을 유지하려면
1. 온도: 12~18℃ 정도의 일정한 온도 유지. 너무 차가운 냉장고는 피하세요.
2. 습도: 약 70%의 습도를 유지해 코르크가 마르지 않게 보관.
3. 빛 차단: 직사광선과 밝은 빛을 피하세요.
4. 눕혀 보관: 코르크 마개가 있는 와인은 눕혀서 코르크가 촉촉하게 유지되도록.
5. 진동 최소화: 진동이 없는 곳에서 보관.
냉장보관은 단기(1주 이내)에는 괜찮지만, 장기 보관 시 와인의 품질이 떨어질 수 있으며. 와인 셀러가 없다면 어두운 서늘한 곳에 보관하세요.