홍어를 먹을때 삭은 향기라고 해야하나요 어째튼 좋은 냄새는 안나는데 삭힌 홍어가 건강에 않좋지는 않나요?

홍어를 먹을때 삭은 향기라고 해야하나요 어째튼 좋은 냄새는 안나는데 삭힌 홍어가 건강에 않좋지는 않나요?

심하게 삭힌건 입천장이 가지기도 한다는데요