안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
1 ) 기존 레시피를 업그레이드한 참치 채소 비빔밥이 있습니다. 간장계란밥에 기름기를 뺀 캔참치 반캔과 상추나 어린잎 채소를 손으로 간단히 찢어 넣고 비벼보시길 바랍니다. 깻잎도 있으면 좋아요. 부족했던 단백질, 식이섬유가 채워집니다.
2 ) 전자레인지만 쓰는 두부 오트밀 죽이 있습니다. 밥솥에 밥이 없을 때 유용한데, 그릇에 오트밀 3스푼과 물을 자작하게 붓고 두부 반 모를 숟가락으로 으깨 넣은 뒤 전자레인지에 2분만 돌려보시길 바랍니다. 참기름, 소금간만 해주시면 저당, 고단백의 따뜻한 영양 죽이 완성되며, 여기에 김치같은 장아찌 메뉴만 얹어주셔도 꽤나 식사가 됩니다.
3 ) 토마토 달걀 볶음 덮밥도 추천드립니다. 토마토를 달걀 2개와 함께 팬에 볶아서 밥 위에 얹으면 끝인데, 토마토의 항산화 성분인 라이코펜은 열과 기름으로 조리했을 때 체내 흡수율이 높아져서 피로 해소에 좋답니다.
세 레시피 모두 조리가 간편하면서 영양적으로도 괜찮으니, 건강하게 혼밥을 챙겨주시길 바랍니다.
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^