과일 씻을 때 베이킹소다나 식초 안 쓰고 물로만 씻어도 농약 다 제거되나요?

Question

껍질째 먹는 사과나 포도를 씻을 때 찝찝해서 항상 베이킹소다를 풀거나 식초를 떨어뜨린 물에 좀 담궈놓습니다

매번 가루 풀고 씻는 게 번거로운데 흐르는 물로만 씻어도 농약이 제거가 되나요?

Answer 1

식품의약품안전처와 여러 보건환경연구원의 실험 결과에 따르면 물에 담갔다가 헹구는 물리적인 세척법이 베이킹소다나 식초물에 담그는 것과 비슷한 수준인 것으로 확인되었습니다 농작물에 사용하는 농약의 대부분은 물에 잘 녹는 수용성이기 때문에 물과의 마찰과 접촉 시간만 충분하다면 맹물로도 80% 이상 깨끗하게 씻겨 나갑니다