깍두기를 담그려고 하는세 설탕을 넣으면 정말 무르나요?

첫 김치로 깍두기를 담그려고 합니다. 어떤글에서 깍두기 담글때 설탕을 넣게되면 무르니 뉴슈가를 대신 넣으라는 말이 있어서 궁금해 질문해봅니다!