푸드트럭에서 파는 순대는 왜싼가요?

Question

푸드트럭에서 파는 순대는 왜싼가요? 분식집에서 파는 순대대비 양도 많고 가격도 싼데 뭔가 비법이라도 있는걸까요 원가절감이런거

Answer 1

아무래도 매장 임대료가 나가지 않아 원가가 내려갈 수 밖에 없습니다.

인건비 역시 1명이 대부분 운영하니 많이 나가지 않죠.

이렇게 제품 외 다른 원가에서 경쟁력이 있기 때문입니다.

Answer 2

안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.

해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

푸드트럭에서 파는 순대 같은 경우는 유통과정을 많이 빼기때문에 마진이 많이 남습니다. 특히나 따로 상점을 차린 것이 아니기 때문에 가게 세도 내지 않습니다. 이런 추가적인 부담이 없기 때문에 가격이 많이 낮을 수 있습니다.

즐거운 하루되세요.좋은 질문감사합니다.

Answer 3

푸드트럭에서 파는 순대는 직접적인 상품을 떼와 중간 유통이 필요없고, 또한 매장이 있으면 내야하는 임대료 부분도 아낄 수 있고, 대부분 1인이 운영하기에 인건비도 절감할 수 있기 때문에 가격이 저렴해집니다.