요리에 마늘을 왜 빻아서 넣을까요?
비장****
잘게자르거나 통으로 첨가한다면
조리시간이 길어지기 때문인가요 아니면 맛이 달라지나요?
보이는 것 때문에 꺼려해서 일까요?
궁금합니다.
총 1개의 답변이 있어요.
안녕하세요. 방구는나가서입니다.
맛이 달라지기 때문입니다.
통을 넣거나 편썰어서 넣는 맛과
다지거나 빻아서 넣은 마늘은 완전히 다른 풍미를 가집니다.
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