제육볶음 황금 레시피를 알고싶어요.

Question

제육볶음 좋아해서 자주 먹는데 막상 만들면 싱겁고 뭔가 부족한 느낌이 듭니다. 매콤하고 좀 기름진느낌이 드는걸 좋아하는데 안되네요ㅜㅜ고수님의 도움 부탁해요

Answer 1

맛있는 제육볶음은 돼지고기 앞다리살 또는 목살 600g을 설탕 1큰술에 먼저 버무려 10분간 둔 뒤, 고추장 2큰술, 고춧가루 3~4큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 물엿 1~2큰술을 섞은 양념과 양파·대파를 넣고 센 불에 빠르게 볶아 완성하시면 됩니다.