버블티에 들어가는 펄은 무엇인가요?

버블티를 마시게되면 그안에 동그란 젤리같은게 있던데 이건 무엇으로 만드는건가요?

그냥 동그란 젤리를 넣은건가요? 아님 다른 재료로 만든건가요?