두릅은 봄철에만 먹을 수 있는 건가요?

Question

두릅은 봄철에만 먹을 수 있는 건가요?두릅을 키우는 농가가 많은 건 알지만유독 봄철에 두릅이 많이 보이는데 봄철 나물인건가요??

포근한가젤17 · Accepted Answer

두릅은봄철에만먹을수있는산나물입니다봄철에새순을따서머고봄이지나가면순이억새게되어서먹을수가없습니다그래서두릅은봄철에만먹을수있는산나물입니다

대체로근엄한불도그 · Answer

두릅은 3월 ~ 5월 사이 나오는 새순을 따서 데쳐 먹기 때문에 새순이 나오는 봄에 주로 먹게 됩니다. 조금 억세진 순은 간장에 절였다가 장아찌로 먹을 수도 있습니다.

열일하는베짱이74 · Answer

안녕하세요. 남해안돌문어6050입니다.우리가 먹는 두릅은 봄철 새순이 나오는 부분만 먹습니다. 이 시기가 지나면 두릅이 억세게 되기에 먹을수 없게됩니다.

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