수육 잡내없이 맛있게 삶을 수 있는 방법이 있을까요?

Question

수육을 좋아하는데 이번에 집에서 김치도 받았겠다 주말에 수육을 해먹었는데요, 뭔가 밖에서 먹었을 때처럼 부드러운 맛이 없더라고요. 집에서 수육을 삶을 때 잡내없이 맛있게 삶을 수 있는 요령이 있다면 알고 싶습니다.

Answer 1

저는 수육 잡내를 없앨때 커피 가루랑 약간의 소주를 넣거나 그리고 월계수잎을 넣어서 잡내를 없앤 후 야무지게 삶은 후

먹는데요 밖에서 파는 수육 처럼 맛있게 먹습니다!

Answer 2

수육에서는 잡내가 많이 날 수 있습니다.

물에 고기를 담가 잡내를 제거할때는 끊는 물을 사용하세요

끓는 물에 고기를 담갔을 잡내가 더 잘제거 되며 고기의 풍미가 향상됩니다.

끊는 물에 10분간 넣어주면잡내가 제거 됩니다.

Answer 3

수육을 삶으실 때 파프리 월계수입 마술 넣어 주시면 잡내제거에 도움이 되며 야들야들야들한 육질로 삶을 수 있습니다. 그외 커피 알갱이를 매달 넣으시면 먹음직스러운 색깔로 삶아집니다.

Answer 4

수육 삶을 때 잡내 없이 맛있게 삶을 수 있는 방법은 두 가지가 있습니다. 월계수 잎이나 커피가루를 넣으면 특유의 잡내가 사라집니다.

Answer 5

안녕하세요. 저는 비린내를 잡기위해 고기를 삶을때 한 두근 정도 기준으로 양파 한통, 마늘 굵은것 10알이상, 대추4알정도에 커피가루를 넣구요, 끓이면서 곁에지키고 있다가 끓기 시작하면, 초기에 생기는 불순물 거품을 계속 떠냅니다. 필수능 아니지만 쌍화탕 한병 넣으면, 색깔도 예쁘고

비린내도 전혀 없었어요!