생활
세꼬시와 막썰회는 무슨차이일까요?
세꼬시도 있고 회도 있고 막썰어회가 있는데 당췌 무슨 차이가있는건가요? 무슨차이가 있는지 궁금합니다~~~~~~~~~~~~~
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 고거시알고싶다입니다.
"세꼬시"와 "막썰어회"는 두 가지 다른 형태의 생선 회를 지칭하는 용어입니다. 각각의 특징은 아래와 같습니다.
### 세꼬시
- **세꼬시**는 일본어에서 유래한 용어로, 생선을 아주 얇게 써는 방식을 말합니다.
- 섬세하게 썰어낸 생선은 입안에서 쉽게 녹는 질감을 제공하며, 생선의 맛과 향을 섬세하게 즐길 수 있게 합니다.
- 일식에서 주로 볼 수 있는 방식으로, 정교함과 세심한 주의가 필요한 썰기 방식입니다.
### 막썰어회
- **막썰어회**는 한국에서 흔히 볼 수 있는 회 썰기 방식으로, 생선을 비교적 두껍고 거칠게 썰어내는 것을 말합니다.
- 이 방식은 생선의 식감을 더욱 느낄 수 있게 해주며, 질기거나 씹는 맛이 강한 생선에 적합합니다.
- 한국의 회는 이러한 막썰기 방식을 통해 간단하고 소박한 매력을 느낄 수 있습니다.
**결론적으로**, 세꼬시는 생선을 아주 얇게 썰어 섬세한 맛과 질감을 즐기는 반면, 막썰어회는 생선을 두껍게 썰어 씹는 맛과 식감을 강조하는 방식입니다. 선택은 개인의 취향과 해당하는 생선의 특성에 따라 달라질 수 있습니다.
