게의 내장을 맛으로 표현하자면 무슨 맛이에요??

Question

사람들이 게의 내장이 고소하고 맛있다고들 하던데 아무리 생각해도 내장이라는게 고소할수가 있나요...? 먼가 비릴거같고 내장이라는것과 색갈에서 찾아오는 거부감때문에 한번도 먹어본적이 없는데 진짜 어떤 맛이 나는거죠...?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

게의 내장 맛에 표현을 하자면 고소한 젓갈을 싱싱하게 먹는 듯한 그런 느낌이라고 볼 수 있습니다