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간장중에서 진간장과 국간장의 차이점이 무엇인지 궁굼합니다
간장중에서 진간장과 국간장의 차이점이 무엇인지 궁굼합니다.. 일단 눈으로 봐서는 전혀 구분이 안되더라구요.. 여튼 잘 아시는분은 답변 부탁드려요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 쌈박신기오묘하기참밀드리141입니다.
국간장은 짭니다. 간을 맞추는 용도라 소금이라 생각하시면 됩니다.
진간장은 짠맛, 단맛, 감칠맛이 다 나는 맛간장이라 생각하시면 쉽습니다
안녕하세요. 다부진생쥐283입니다.
쉽게 설명드리자면
국간장은 국에 넣고
진간장은 조림에 들어갑니다
구체적으로
국간장은 재래식 간장
된장 담글때 메주는 된장이 되고
그 물은 국간장이 됩니다
차이는 국간장은 짠맛이 강해서 국, 무침
진간장은 단맛이 있기에 조림용
입니다 도움이되셨나요?^^