전을 부치는 뒤집개는 왜 가운데 길죽하게 뚫어 놓았나요?

Question

식기류를 보던중 전을 뒤집는 뒤집개를 보니 모두가 가운데에 길쭐하게 3줄씩 뚫어져 있는데요.

왜 굳이 가운데를 뚫어 놓은걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 청렴한벌27입니다.

전이 뒤집개에 들러붙는걸 최소한으로 하기 위해서고,

또 기름도 빠지게 하는 효과도 있지요.

Answer 2

안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.

• 전이나 부침개를 뒤집을 때, 구멍을 통해 뜨거운 기름이 빠져나가도록 합니다. 이렇게 하면 뒤집개가 덜 뜨거워지고, 손에 닿을 위험을 줄일 수 있습니다.

• 전이나 부침개를 뒤집을 때, 구멍을 통해 밑면의 기름을 흡수하도록 합니다. 이렇게 하면 전이나 부침개가 더 바삭하게 구워질 수 있습니다.