계란 맛있게 삶는 법 아시는분 계실까요?

Question

계란을 맛있게 삶는 법 아시는분 계실까요?

매번 할때마다 뜨거운불 때문에 계란이 중간에 깨지거나 나중에 껍질벗길때 계란이랑 같이붙어서 떼기 힘들더라구요

Answer 1

계란은 냉장고에서 꺼내 잠시 실온에 두었다가 삶으면 온도 차이로 깨지는 것을 줄일 수 있어요. 물에 소금이나 식초를 조금 넣는 것도 도움이 됩니다. 물이 끓기 시작하면 불을 중약불로 줄이고 8~10분 정도 삶으면 적당히 익어요. 삶은 뒤에는 바로 얼음물이나 찬물에 5~10분 담가 식혀주세요. 껍질과 흰자 사이에 틈이 생겨 훨씬 잘 벗겨집니다. 껍질을 벗길 때는 둥근 부분부터 살살 깨뜨려 물속에서 벗기면 더 편해요.

Answer 2

계란 삶는 기계 있는데 그걸 구입하셔서 삶는거도 추천이요. 딱 반숙으로 맛있게 나오거든요. 삶고나서 바로 찬물에 씻으면 껍질 잘까져요