계란껍질 잘 까지도록 삶는 방법있을까요?

Question

평소에 계란을 삶아서 먹다보면 계란껍질이 잘 안까지는것들도 가끔 있다보니까 번거로울때가 있는데 혹시 껍질이 잘 까지도록 삶아내는 방법이 있을까요?

Answer 1

마지막 단계에서

수축률 차이 를 이용하기 위해

찬물에 담그는 건 기본이겟지만

그리해도 잘 안까지는 경우가 있습니다

일단

계란 삼는 물에

한스푼정도의 소금과 식초 약간을 넣으면

삶은후 껍질 상당히 잘 까집니다

식초는 빼더라도 소금은 반드시 넣고 끓이시는게

효과에 좋습니다

Answer 2

삶은 계란 껍질이 잘 까지도록 하는 것은 삶는 방법이 아닌 삶고나서 처리 방법에 달려 있습니다. 삶은 계란을 찬물에 담그면 계란 껍질이 잘 분리되며 얼음 물에 넣으면 정말 잘 벗겨 집니다.

Answer 3

안녕하세요. 질문에 대해 답변드려요.

달걀껍질이 잘벗겨지도록 하는 방법은 푹익힌다음 찬물에 오래 담가놓으면 됩니다. 찬물에 대략 5~10분정도 담가놓은다음에 껍질을 벗기면 잘 벗겨질거에요.