'플라보노이드' 가 많이 함유된 식품은?

Question

'플라보노이드'가 풍부한 식품을 자주 섭취하면 제 2형 당뇨병 발병 위험이 감소한다는 연구 결과가 발표되었는데요. 플라보노이드가 많이 함유된 식품은 뭔가요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

플라보노이드(Flavonoids)는 식물의 색소 중 하나로 각종 과일, 채소, 차, 와인 등에 많이 함유되어 있습니다.

1) 과일

베리(딸기, 블루베리, 라즈베리), 사과, 감귤류(오렌지, 레몬, 자몽), 체리, 포도 등

2) 야채

양파, 양배추, 파슬리, 케일, 브로콜리, 피망, 파프리카, 시금치, 토마토 등.

3) 음료

녹차, 홍차, 레드와인.

4) 허브와 향신료

파슬리, 백리향, 셀러리.

5) 콩과 식물

콩과 콩으로 만든 식품(두부, 템페 등).

6) 견과류 및 씨앗

아마씨와 같은 일부 견과류 및 씨앗.

7) 코코아와 다크 초콜릿

다크 초콜릿이 높은 플라보노이드를 함유하고 있습니다.

여기에는 플라바놀이라고 불리는 특정 플라보노이드 그룹이 포함되어 있습니다.

8) 통곡물

퀴노아. 메밀 등