바나나를 더 오래 두고도 검게 변하지 않게 하는 방법이 있나요???

Question

바나나를 며칠만 두어도 껍질이 근방 검게 변하고 물러져서 버리는 일이 많습니다.

바나나를 더 오래 두고도 껍질이 검게 변하지 않게 보관하려면 어떤 방법이 효과적인가요??

Answer 1

바나나가 검게 변하는 주된 원인은 꼭지에서 발생하는 에틸렌 가스 때문이며, 이를 줄이기 위해 꼭지를 랩이나 호일로 감싸거나 바나나를 걸어서 보관하면 숙성 속도를 늦출 수 있다고 합니다. 이미 익은 바나나는 냉장 보관이 가능하다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요~석산화입니다~

바닥에 닿지 않게 바나나 걸이에 걸어두면 바닥이 무르지 않고 통풍이 잘 되어 신선함을 오래 유지할 수 있습니다. 바나나 꼭지에서 에틸렌 가스가 많이 나오는데 이 부분을 랩이나 은박지로 감싸면 가스 확산이 줄어들어 숙성이 느려집니다. 바나나를 낱개로 분리해 꼭지마다 감싸주는 것이 좋습니다.

Answer 3

송이째 두지 말고 한 개씩 분리해서 보관해 보세요

바나나는 서로 붙어 있을수록 에틸렌 가스를 더 많이 방출하고 서로에게 영향을 줍니다.

에틸렌 가스는 바나나를 빨리 익히는 원인이므로, 바나나를 하나씩 분리해서 두는 게 좋습니다.

Answer 4

다이소에 가면 바나나걸이라고 판매를 하고 잇스빈다

그것을 사용하는것도 좋은 방법이고

바나나 꼭지쪽에 알루미늄 호일을 가지고 둘러주는것도 좋은 방법입니다.