고량주는 어떤 재료로 어떻게 만드는 술인가요?

Question

요즘 고량주에 빠져서 그냥도 먹고 하이볼로도 먹곤하는데 고량주는 뭘로 만드는 술인지 궁금합니다 정해진 원재료가 있나요? 고량주에 대해서 말씀 부탁드립니다

Answer 1

고량주는 고량(소르툼)이라는 특별한 곡물을 사용하여 만들어지며, 그 결과 30도 이상의 매우 높은 알코올 도수를 가집니다. 고량주는 투명하고 강한 향을 가지며, 그 맛은 강렬하고 깊습니다. 이 술은 전통적인 방식으로 증류되며, 이 과정은 고량주의 독특한 특성을 만들어냅니다.고량주는 적당량으로 섭취할 경우, 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 다음은 고량주가 가질 수 있는 몇 가지 잠재적인 건강상의 이점입니다.

Answer 2

안녕하세요

고량주는 백주의 일종으로 수수(고량)을 주원료로 사용해서 만든 중국의 증류주라고 합니다

본래 백주의 한 종류를 가리키는 말이겠지만 한국에선 모든 백주를 통칭하는 명칭으로도 사용이 된다고 합니다

속칭으로는 '빼갈'이라고도 불린다고 합니다

일반적으로 도수가 높으면 50~60도, 낮으면 30~40도 내외로 강한편이라고 합니다

부드럽고 깔끔한 맛과 은은한 과일향이 특징이라고 합니다

고량주는 원료가 수수(고량)100%거나, 혹은 수수가 거의 대부분이고 그 외에 향을 조절한다든지, 뒷맛을

조절한다든지 하는 이유로 쌀,보리 등 다른 곡식을 매우 조금 사용한것을 말한다고 해요

고량주는 증류주로 중국 술 중에서도 가장 독한편이라고 해요

Answer 3

고량주에서의 고량(高粱)은 수수를 말합니다.

수수를 이용하여 만드는 증류쥬이며 백주의 일종입니다.

도수는 대략 40도에서 63도이구요.

Answer 4

고량주는 백주의 일종으로, 수수를 주원료로 하여 만들어지며 증류주에 속합니다.

수수를 주원료로 하지만 그 외에도 밀, 쌀, 옥수수, 보리 등 다양한 곡물을 사용하기도 합니다.