고량주는 술 몇도일때 고량주인가요?

Question

중국집가서 고량주를 시키면 나오는 술에 따라 알코올 도수가 틀리더라구요 알코올 도수 몇도 이상을 고량주라고 부를수 있을까요?ㅋ

Answer 1

고량주란 수수로 만든 증류주이며 본래 백주의 한 종류를 가리키는 말이지만 한국에서는 모든 백주를 통칭하는 명칭으로도 사용되기도 합니다. 보통 시장에서 팔리는 증류식 소주의 도수는 25~40도 정도이지만 고량주를 비롯한 백주는 적어도 35도 이상에서 보통은 40~50도에 달해 도수의 차이가 크다고 합니다.