파나 양파 오래 보관하는 무르지 않는 보관법 있을까요?

Question

1인 가구라 대파나 양파 한 단을 사면 다 먹기 전에 무르고 썩어서 버리게 됩니다. 싱싱한 상태 그대로 한 달 이상 보관할 수 있는 실전 보관 노하우가 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 박경식 보험전문가입니다.

남자지만, 저 요리와 살림 많이 합니다^^

제가 3가지 노하우 알려드릴께요!!

■ 대파는

• 단기 몇일은 신문에 싸서 보관도 괜찮음

• 손질해서 전용보관통에 넣고 냉장 보관도 괜찮음.

• 전용보관통이 없다면 손질후 냉동이 확실합니다.

■ 양파는

• 그물망에 넣어서 통풍이 잘되는 서늘한곳에 보관!

• 서로 눌리면 안좋구요.

추가로 제가 아는 채소 보관 3가지 팁!

1. 원래 상태 그대로 보관할때는~

➔ 신문에 싸서 보관하면 오래 갑니다.

씻으면 X : 물러짐.

2. 쓰고 손질해서 일부가 남았다면

➔ 물기가 없는 상태에서 키친타올에 감싸 (냉장)보관하면 오래 갑니다.

3. 초록색 보관통을 쓰면 좋아요!

➔ 채소 보관시 신기하게 오래 가더라구요.

인터넷 찾아 보면 나옵니다.

(데비마이어 그린박스 / 미라클통 으로 검색)

방금 살림 경험치 1 획득 하셨습니다. ^^

아.. 근데.. 여기 보험 카테고린데..

Answer 2

안녕하세요. 최종호 보험전문가입니다.

여긴 보험카테고리이긴 합니다만 아는범위내에서 답변드리겠습니다~

양파는 씻지 말고 껍질이 있는 상태 그대로 보관하는 게 좋습니다비닐봉지나 밀폐용기에 넣으면 내부에 습기가 차면서 오히려 빨리 무를 수 있습니다

가장 좋은 방법은 망이나 구멍 뚫린 바구니에 넣어 햇빛이 들지 않는 서늘하고 건조한 곳에 두는 것입니다

통풍이 잘되고 습도가 낮으면 장기간 보관이 가능합니다

대파는 구입 후 상한 잎이나 누렇게 된 부분부터 제거합니다

며칠 안에 먹을 분량은 씻지 않은 상태로 키친타월에 감싼 뒤 비닐봉지나 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하면 됩니다

하지만 한 달 이상 사용할 목적이라면 냉동이 가장 현실적입니다

저희집은 이렇게 관리를 하고 있습니다~

Answer 3

안녕하세요. 채정식 보험전문가입니다.

1인가구시라면 대파는 반은 냉장 반은 냉동을 추천드리고 양파는 껍질째 건조하시는 것이 가장 현명하시지 않나 생각하고 씻어서 냉장 보관하시면 물기로 인해 금방 물러질 수 있습니다