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분모자당면이 무엇인가요?어떤것인지 자세히알고싶습니다
요즘 떡볶이나 마라탕에 자주 들어가는 분모자당면은 어떤 당면인가요? 쓰이는 재료도 일반 당면처럼 고구마전분으로 만드는건가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 거북이놔두루미입니다.
분모자는 중국 동북지방에서 훠궈에 넣어 먹는 당면의 일종으로, '펀하오즈'(粉耗子)라고도 불려요. 우리나라 당면과는 달리 떡처럼 쫀득쫀득한 식감이 특징입니다. ... 분모자의 칼로리는 100g당 347㎉. 흰 쌀 밥 100g 칼로리(125㎉)보다 약 2.7배 높은 수준입니다.
안녕하세요. 기발한사마귀264입니다.
분모자당면은 카사바전분과 감자전분을 혼합해서 만든겁니다. 고구마로 만든 일반당면과는 다릅니다.
안녕하세요. 윤재빵야빵야입니다.
네 맞습니다.
주로 감자전분 그리고 타피오카 전분이 주원료예요 다른 것도 첨가 됐을 순 있습니다.!!!