안녕하세요. 이욱현 의사입니다. 객관적인 근거가 있는 것은 아니나 지방이 가열되었다가 식으면 트랜스지방이 됩니다. 이 트랜스 지방에 '혈관에 독'이라고 할 정도로 매우 안 좋습니다. 따라서 삽겹살을 구워먹고 찬물을 먹으면 트랜스 지방이 몸안에서 생겨서 흡수될 가능성이 있습니다.
물의 온도가 건강에 영향을 주는 것은 아닙니다. 물의 온도가 찬 것은 장의 운동에 영향을 주어 복통을 유발할 수 있는 것은 맞습니다. 돼지 고기도 설사와 복통을 유발하는 기름진 음식이구요. 각각의 음식의 문제일 뿐, 같이 먹어서는 안되는 것은 아닙니다. 차가운 물을 마시거나 돼지 고기를 먹어도 전혀 증상 없는 사람도 있거든요.