김짱아치를 먹어봤는데 맛있게 만드는 레시피가 궁긍해요

Question

김짱아치를 먹어봤는데 생각보다 맛있더라구요

김짱아치를 맛있게 만드는 레시피가 궁금합니다

그리고 김짱아치를 좀더 맛있게 먹는

방법이 있다면 알려주세요

Answer 1

먼저 마른 김을 마른 팬에 5~10초 정도 살짝 구워 비린 맛을 날려주고 양념장은 진간장과 물을 1:1 비율로 섞고, 여기에 조청이나 올리고당, 맛술로 단맛을, 다진 대파, 청고추, 홍고추를 넣어주면 감칠맛이 폭발하는 간장 소스가 완성될 거예요. 이제 구운 김을 용기에 담고 이 양념장을 김이 자작하게 잠길 정도로 켜켜이 부어준 뒤, 실고추나 통깨를 곁들이면 훨씬 먹음직스럽고 맛있답니다.