가게에서 판매하는 족발들은 평균몇시간

Question

족발집에 판매하는 족발들은 아주부드럽고 야들야들하게 맛이 좋은데 족발을 삶을때보통 몇시간을 삶아야 저런상태의족발이 되는 궁금합니다

anonymous · Accepted Answer

전날 삶아서 보통 두기도 하죠. 가게에서 파는 족발들은 두시간정도 삶고 그 삶는 물에 비밀이 있더라구요. 잡내 잡는거에서 보통 노하우가있고

불타는시티로드 · Answer

안녕하세요. 족발을 단순히 연하게 만들기 위해서 오래 삶는 것도 있겠지만은 양념이 족발대로 스며들어서 잡내를 잡아줄 필요도 있대 있기 때문에 하루 저녁은 푹 끓여야 합니다

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