해물 파전을 할때 튀김가루로 부치면 더 바삭 한가요?

Question

안녕하세요. 집에서 해물 파전을 해서 먹으려고 합니다. 그런데 저는 좀더 바삭하게 먹으려고 튀김 가루를 넣어 보려고 하는데요. 혹시 집에서 해물 파전을 만들어 먹을때 부침 가루가 아닌 튀김 가루를 사용하면 더 바삭하게 먹을수 있는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 해물 파전을 할때 튀김가루보다는 부침가루를 이용하는게 더 좋습니다. 일반 밀가루 반준에 부침가루를

조금 첨가해서 부치게 되면 더욱 바삭하게 즐길 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 말씀하신 대로 파전 같은 거 하실 때는 부침가루 사용하면 좋습니다 많이 바삭바삭하고요 저는 부침가루 7 정도 넣고 밀가루 3 정도 넣어서 7대 3 정도로 비율을 해 줍니다 그러면 더 맛이 있고 바삭바삭한 파전됩니다

Answer 3

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 해물파전을 할 때는 튀김 가루로만 붙이지 마시고 밀가루랑 부침가루랑 섞어서 반죽을 하시는게 훨씬 바삭바삭하게 됩니다 그리고 집에 남는 맥주 같은 거 있으면 맥주를 부어서 하시면 더욱더 바삭하게 만들 수 있습니다