시중에 거의 대부분의 음료나 아이스크림 등에는 액상과당이 들어있다고 하던데, 일반적인 과당과의 차이점은 무엇인지, 액상과당의 단점은 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
액상과당은 값싸며 공정이 간단하지만 혈당을 빠르게 올릴 수 있기때문에 당뇨병 등 질환의 위험을 높입니다